沼津 そば その13

2019/01/25 ブログ ブログ
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こんばんは。

沼津 そばシリーズ13弾です。

今日はそばの実千の松の夜のコースの天ぷらについてお話しします。

お客様より「昼は天ぷらないの?」などご要望多く頂きます・・・。

すいません力不足で。

何故かというとせっかくの天ぷら本当に美味しいものを味わって頂きたいのです。

油は天ぷら屋さんに人気の綿実油、太閤油を使用しており、すっきりと食べられます。

何と言っても素材も時期の物をお楽しみ頂きたい。

八百屋さんと相談しながらその日その日に旬なものをセレクトしています。

今は蕗の薹です。これは我が家の山から採ってきたもので朝取れです。

少し早めの春の訪れを感じてください。

そばの実 千の松 店主