沼津 そば その20

2019/02/20 ブログ ブログ
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こんばんは。

沼津にあるそば屋そばの実千の松です。

今日も沼津 そばシリーズ20です。

先日北海道のそば農家さんが来てくださいました。

今期は北海道のそばの実が長雨のこともあり不作であったり、地震があったりで大変な年でした。

そばを取り巻く人の不足(農業全体ですね)のこともあり、色々な意見交換ができてとても刺激を頂きました。

農家さんがいてそば屋がそばを打てる。全て繋がっていて、感謝して日々の仕事に専念せねばなと思います。

そばの実 千の松 店主