沼津 そば その３９
2019/04/20
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こんばんは。
沼津にあるそば屋 そばの実千の松です。
今回はそば前のご提案です。
そば前とはそばを手繰る前にお酒と一品を食べて待つという、江戸蕎麦の古来から伝わる文化です。
板わさ、焼き海苔などすぐにでるメニューがせっかちな江戸っこには好まれていたようです。当店ですぐにご提供できるのはタンの鍬焼きやエビの味噌漬け焼きになります。
以上のものを酒のあてにしてそばを待つ時間も良いと思います。
昼間から日本酒を飲んで庭を眺めてのんびりと沼津のそば屋で過ごしてみてくださいね。
現在、そばの実千の松でご用意しているお酒は５種類です。
コクのある開運の特別純米、飲み口がフルーティーな出羽桜の桜花は純米吟醸や４５年ぶりの新作越乃寒梅sai。
後の２種類は・・・店頭でご確認ください！！限定酒となります。
そばの実 千の松 店主
